Региональный конкурс бизнес-идей среди молодежи Тамбовской области «Агробизнес – перспектива-2016»
Производство и реализация картофеля
проект бизнес идеи
Содержание

I. Введение……………………………………………………………3 II. Основная часть 2.1 Общее описание проекта……………………………………3 2.2 Описание продукции и услуг………...................................5 2.3 Маркетинг-план………………………………………...........5 2.4 Производственный план…………………………………….6 2.5 Финансовый план…………………………………………....7 III. Заключение………………………………………………………9
I.

Введение
2
Картофель стал неотъемлемой частью рациона современного человека. Это второй хлеб, который можно встретить практически на каждом столе. Для некоторых, в особенности сельских жителей, картофель является основным продуктом и первым среди всех овощей. Средний россиянин съедает не много ни мало 80 кг картофеля в год. Это говорит о том, что спрос на картошку сохраняется стабильно высоким . Если вам нравится возделывать землю, вы проживаете в сельской местности, где сложно найти работу другого характера, задумайтесь о способе превратить хобби в источник дохода. Причин для того, чтобы заняться картофелеводством, достаточно: в стране огромное количество заброшенных земель, которые не возделываются. Стоимость посевных сельскохозяйственных площадей в регионах минимальна. Землю не обязательно выкупать — можно взять участок в аренду; спрос на картошку стабильно высокий; бизнес не требует больших начальных капиталовложений: для запуска проекта необходим участок земли, труд 3-5 человек в течение лета, семенной материал.
II Основная часть

2.1. Общее описание проекта
Целью настоящего проекта является выращивание на земельном участке картофеля по голландской технологии и его реализация. Полное наименование проекта: «Производство и реализация картофеля». Описание проекта Проект включает в себя 2 направления: - выращивание картофеля, - хранение, первичная обработка, фасовка и сбыт. Площадь участка для выращивания картофеля составляет 1 га. Земли расположены в с. Ковылка Тамбовской области Кирсановского района и находятся в аренде. Планируемый ежегодный объем выращивания картофеля – до 30 тонн. Главным условием высокой экономической эффективности выращивания картофеля наряду с применением научно-обоснованных технологий производства является налаживание системы его реализации. С этой целью бизнес-планом проекта предусмотрено создание мощностей по хранению, первичной обработке картофеля. Для круглогодичной реализации выращенной продукции по рыночным ценам предполагается создание 3
овощехранилища емкостью до100тонн единовременного хранения с возможностью его мойки и фасовки, согласно потребностям оптовых покупателей. В настоящее время в связи с активной поддержкой малого предпринимательства в Тамбовской области и созданием условий для развития овощеводства и картофелеводства принято решение реализовать данный бизнес-проект. Проект предполагается развивать, основываясь на опыт КФХ «Зеленовых», которое также занимается выращиванием картофеля. Для реализации проекта взято в аренду 1 га земель сельскохозяйственного назначения. Инициатор проекта имеет соответствующие знания и опыт работы в собственном личном подсобном хозяйстве. Цель проекта – выращивание картофеля, организация круглогодичных поставок картофеля предприятиям оптовой и розничной торговли Тамбова и других регионов. В результате реализации проекта будет создано до 5 новых рабочих мест, при этом приоритет при подборе кадров будет отдаваться местным специалистам, проживающим в с. Ковылка. В рамках реализации проекта будет отстроено и введено в эксплуатацию овощехранилище, обустроена прилегающая территория. Для того чтобы производство картофеля было прибыльным, необходимо заблаговременно позаботиться о грунте, в котором будет расти наше «золото». Итак, посадка производится достаточно рано, когда почва уже прогреется до +8-12 градусов. Кроме того, она должна быть перепахана и удобрена. В качестве удобрения можно применять биогумус, древесную золу, птичий помет, навоз, которого предостаточно, т.к. у нас есть КРС. То есть обогащение грунта легко сделать максимально дешевым. Что касается посадки, то она имеет свои особенности. Глубина лунки не должна превышать 7 см, а расстояние между рядами – 70 см. При этом между кустами необходимо отступать по 30 см, чтобы клубни могли разрастись. Кроме того, картофель можно озеленить заранее. То есть сажать мы его можем уже с зелеными ростками. Этот процесс должен происходить при максимальном количестве солнечного света, однако без прямого попадания лучей . Семена должны быть качественными, так как даже в идеальных условиях вырожденные семена не дадут хорошего урожая. Все, что нам нужно – приобрести новые клубни в фермерском хозяйстве. Причем делать это нужно ранней весной. Далее новый сорт можно рассаживать в течение нескольких лет подряд, пока он не выродится. Можно выделить следующие преимущества бизнеса: рентабельность.
2.2. Описание продукции и услуг
4
Продуктом является картофель, выращенный на земельном участке общей площадью-1га. Продукты будут выращены без употребления синтетических удобрений на основе перегноя и органических удобрений, что дает преимущества во вкусовых и питательных качествах, также они могут дольше храниться. Сорта картофеля «Романо», «Скарлетт», «Невский» имеют отличные показатели по вкусовым качествам и хорошо хранятся. При выращивании картофеля будем применять метод голландской технологии . Мы провели исследовательскую работу «Выращивание картофеля по голландской технологии». Результаты работы показали, что картофель, выращенный по голландской технологии, дает урожай больше в 1,5раза , чем картофель, выращенный традиционным способом. При этом способе подготовки почвы, к корням картофеля беспрепятственно может поступать большое количество воздуха содержащего кислород, и воды, что считается наиболее благоприятным фактором для быстрого созревания клубней картофеля. Кроме этого, голландская технология подразумевает минимальное количество механических операций в процессе созревания картофеля, что отображается положительным образом на процессе созревания этой культуры. Также, для предотвращения развития сорняков, технология позволяет применять различные гербициды, а так же, производить опрыскивание картофеля специальными химическими препаратами исключающими развитие на листьях картофеля вредоносных насекомых. Все эти методы, применяемые в тесном взаимодействии, позволяют получать превосходные урожаи, этой замечательной сельскохозяйственной культуры.
Таблица 1

п/п

Наименование продукции и услуг
1. Картофель продовольственный в сетках 30 кг 2. Картофель продовольственный мытый в сетках 2 кг
2.3. Маркетинг-план
Бизнес на продаже картофеля может быть очень выгодным. Естественно, перед тем как его начинать, придется найти тех людей, которые будут продукт покупать. Сбыт продукции планируется осуществлять путем реализации на торговых точках области и других регионах. Имеется также предварительная договоренность с отдельными заготовителями. Есть уже постоянные покупатели: жители г. Кирсанова и Рассказово. Продукция будет реализоваться в среднем по цене 10 рублей за 1 кг. Планируемый объем реализации картофеля в первый год составляет 27000 кг, планируемая выручка –270000 рублей. 3000 кг клубней пойдут на семена. 5
При реализации проекта существует ряд рисков. Во-первых, погодные условия. Очень опасна засуха. Во- вторых, рядом находится КФХ «Зеленовых», которое уже десять лет занимается выращиванием картофеля на больших площадях. У них постоянные оптовые закупщики и в сезон цена за один килограмм картофеля у них 7-8 рублей за килограмм. Преимущества выращивания картофеля в сельской местности: 1. Отсутствие налогообложения в случае реализации небольших партий с собственного участка. 2. Плодородные деревенские земли. 3. Натуральные удобрения. 4. Возможность найма недорогой рабочей силы из числа местных жителей. 5. Возможность переработки картофельной ботвы в перегной на месте засева. 6. Неприхотливость растения и дешевые противопаразитные средства. 7. Отлаженная годами технология производства. 8. Круглогодичный спрос. 9. Быстрый период окупаемости, около 4 месяцев.
2.4. Производственный план
Выращивание картофеля планируется на участке площадью 1 га. Свою деятельность я разделяю на 4 этапа: · приобретение трактора и оборудования; · уход за насаждениями; · сбор урожая; · реализация выращенной продукции. Краткий бизнес- план выращивания картофеля 1. Подготовка земли к посадке. Готовить землю следует с осени. Почву надо взрыхлить и очистить от мусора, специалисты советуют не перемешивать слои грунта. Об удобрении участка заботиться необходимо так же заблаговременно, постепенно наполняя его питательными элементами. Оптимальными считаются органические удобрения. 2. Подготовка посадочного материала. Корнеплоды подбираются среднего или крупного размера, во втором случае их разрезают пополам и обрабатывают древесной золой. Начинают процесс осенью и обязательное условие — наличие не менее двух глазков на овоще и отсутствие признаков повреждений. После сортировки материал помещают в светлое место до позеленения примерно на 20 дней. В этот период картофелю противопоказаны прямые солнечные лучи, они могут начать процесс 6
гниения. Следующий этап лежки проходит в темном помещении с влажностью около 85% и температурой не более 3 градусов выше нуля. За месяц до посадки картофель перемещают в теплое и светлое место для появления на нем ростков, длиною не менее 1 см. 3. Посадка. Сажают картофель на соответствующем расстоянии (30 см между клубнями, 70 см межу бороздами), для возможности проведения окучивания, а через 2 недели производят прополку и повышают гребни. 4. Борьба с вредителями. 5. Сбор и хранение урожая. Собирать продукт начинают сразу после созревания, так он сохраняет все полезные свойства, а хранят в сухом и проветриваемом помещении. 6. Реализация. Средняя стоимость продажи оптовикам 10 рублей. Планируется покупка трактора, плуга, окучника, картофелекопалки. Общая сумма расходов на эти цели составит около 600000 рублей. Для выращивания картофеля потребуется в среднем 4месяца. После чего предусматривается реализация продукции. Сбор урожая планирую осуществлять, пригласив трех сезонных рабочих. Также необходимо докупить 1300 кг семенного материала (элита) в КХФ «Зеленовых» по цене 15 рублей за килограмм.
2.5. Финансовый план
Таблица 1 № п/ п Наименование товара, оказываемой услуги, выполняемых работ Кол-во Цена за ед., руб. Общая стоимость руб. Срок исполнения (месяц, год) 1. Приобретение здания под овощехранилище 1 100 000 100000 01.04.16 2. Реконструкция здания под овощехранилище 1 150 000 150000 01.06.16 7
3. Приобретение техники: дискатор прицепной БДМ; культиватор; картофелесажалка прицепная; картофелекопалка прицепная трактор опрыскиватель 1 1 1 1 1 1 125 000 110000 40000 43000 230000 50000 125 000 110000 40000 43000 230000 50000 20.11.15 20.11.15 20.11.15 20.11.15 20.12.2015 20.12.2015 4. Приобретение семенного материала 1300 15 19500 15.04.2016 5. Приобретение гербицида «Агритокс» 1,5 315 472,5 15.11.2015 6. Приобретение инсектицида «Актара» 1 15260 15260 15.11.2015 7. Приобретение тары (сеточных мешков. 1350 9 12 150 1.08.2016 8. Аренда земельного участка под выращивание картофеля 1га 1000 1000 ноябрь 2015 9. Затраты на оплату труда 3 15000 45000 сентябрь 2016
Итого

941382.5
Для целей налогообложения доходы крестьянского (фермерского) хозяйства по производству и реализации сельскохозяйственной продукции будут облагаться единым сельскохозяйственным налогом (ЕСХН) в соответствии с главой 26.1 «Система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог)». Ставка налога составляет 6% (статья 346.8 НК РФ). 8
Таблица 2 План производственно-финансовой деятельности Картофелеводство 2016 год № п/ п Наименова ние продукции Пло щад ь, га Урож айнос ть, ц/га Валов ой сбор, тн Объем реализов анной продукц ии, тн Цена, руб./к г Выручк а от реализа ции, руб. Финансов ый результат (прибыль / убыток) Рентабел ьность, % 1 Картофель продовольс твенный 1 300 30 27 10 270000 -671382.5 Итого: 1 300 30 27 10 270000 -671382.5 2017 год Таблица 3 № п/ п Наименова - ние продукции Пло щад ь, га Урож айнос ть, ц/га Валов ой сбор, тн Объем реализов ан ной продукц ии, тн Цена, руб./к г Выручка от реализац ии, руб. Финансо вый результа т (прибыл ь/ убыток) Рентабел ьность, % 1 Картофель продовольс твенный 20 300 600 540 7,2 3888000 1408113 61 Итого: 20 300 600 540 7,2 3888000 1408113


Заключение
Планируется, что проект «Производство и реализация картофеля» будет иметь высокую экономическую эффективность за счет применения современных технологий производства картофеля, адаптированных в условиях Тамбовской области. В результате реализации проекта предполагается наладить круглогодичный сбыт продовольственного картофеля розничным торговым 9
сетям в Тамбове, Кирсанове, Рассказово и других регионах, имеющих потребности в качественной продукции. Главное требование к выпускаемой продукции – это высокое качество и потребительские свойства картофеля. В рамках проекта будет благоустроена территория на площади 3га, восстановлено 12 га земельных угодий , произведен ремонт и восстановление овощехранилища. Это, в свою очередь, также потребует привлечения специалистов и позволит создать до 5 новых рабочих мест. Конечно, это не работа в офисе, зачастую предполагается работа собственными руками, но удачливый фермер не боится физического труда, что и воздаётся ему хорошим урожаем и высокой прибылью. С 2017 года планируется увеличить площадь земли под картофель до 20 га. Таблица 4 Эффективность и динамика развития хозяйства
№

п/п

Наименование показателя

2016

2017

2018
1 Доходы - всего. руб. 270000 3888000 3888000 2. Текущие расходы - всего 946595.5 2326178 1395053 3. Фонд оплаты труда с начислениями 45000 318000 408800 4. Семенной материал 19500 450000 - 5. Гербициды 472.5 18900 37800 6. Инсектициды 15260 122080 182080 7. Аренда земельного участка 20 га 1000 20000 20000 8. Затраты на сельскохозяйственную технику 598000 1000000 90000 9. Приобретение овощехранилища 100000 - - 10. Ремонт помещения 150000 - - 11. Фасовочный материал. 12150 60750 60750 12. Горючее 5213 104272 204272 13. Налоги и другие обязательные платежи+страхование - 232176 232176 14. Прибыль (убыток) до налогообложения -676595.5 1561822 2492947 15. ЕСХН - 93709 149576.84 16. Чистая прибыль - 1468113 2343870 17. Рентабельность, % 61 167 2 1 Чистая прибыль 14 791517.5 01 10